Les amateurs de fromage de brebis aimeront ces recettes

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Cuisine: fromage de brebis

Le Feta est un fromage de brebis Greque. Photo par DanaTentis

Les fromages au lait de brebis sont nombreux en France et ailleurs. Parmi les plus appréciés, le Roquefort, le Brocciu, l'Ossau-Iraty ou encore l'Etorki basque mais aussi la ricotta ou le pecorino du côté italien et la feta en Grèce. Riches en minéraux, phosphore et vitamines, ils ne contiennent plus de lactose après affinage et peuvent donc être consommés par les personnes intolérantes ou allergiques au lait de vache.

Simplement déposé sur une tranche de pain frais à la fin du repas, le fromage de brebis est irrésistible. Ses saveurs légèrement acidulées agrémentent également tapas, tartines apéritives, gratins ou plats à base de pâtes.

Meilleures recettes de fromage de brebis et de poivrons des Gourmets

Des idées de recettes de fromage de brebis et de poivrons pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Salade sucrée salée à l'espagnole

HappyCurio

C'est l'été, partons en Espagne avec cette salade andalouse qui associe le fondant du fromage de brebis, le croquant du poivron, la douceur du melon et le piquant du chorizo. De la fraîcheur et de la gourmandise pour ne pas déprimer à la rentrée… Bon appétit !

Panna cotta salée à la feta et coulis de poivron rouge

Amandine Cooking

Pour une entrée ou comme terrines apéritives fraiches et légères, pensez aux panna cotta salées, c'est vraiment très bon en plus d'être original. Le mariage de la feta et des poivrons est tout ce qu'il y a de plus délicieux !

Côte de veau gratinée au fromage de brebis, poêlée aux trois poivrons et chorizo

Christopher Humbert

Une côte de veau gratinée au fromage de brebis Basque, servie avec sa poêlée aux trois poivrons et chorizo...Cela ne ressemble-t-il pas au bonheur ? Pour nos papilles, sans aucun doute !

Dernières recettes de fromage de brebis et de poivrons par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de fromage de brebis et de poivrons qui changent !

Risotto du Pays Basque à la Txistorra

Clementine

Un plat délicieux

Tartines basques

La p'tite cuisine de Pauline

Vous êtes tenté par une recette de tartines basques ? Testez cette recette de poivrons et, si elle vous plaît, n'oubliez pas de féliciter son auteur par un coup de coeur. Partager votre appréciation avec notre communauté fait toujours plaisir.

Quiche à l’Ossau Iraty

La p'tite cuisine de Pauline

Vous voulez essayer la recette de quiche à l’ossau iraty ? Laissez-vous guider par cette recette de cuisine basque et, pour remercier l'auteur, un petit coup de coeur de votre part serait particulièrement apprécié. Votre interaction compte énormément.

Tartines aux poivrons, au fromage de brebis et aux pignons de pin

Piratage Culinaire

Aujourd'hui, je vous propose une nouvelle recette de tartine : aux poivrons, au fromage de brebis et aux pignons de pin, à accompagner bien sûr d'une bonne salade verte.

Chef, une petite mousse ?

Siphon

Chantilly et mousses aériennes à volonté !

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Êtes-vous un fin connaisseur des fromages ?

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Espagnole (A l')

Les poivrons

Techniques appliquées à la préparation des légumes

Le roquefort

L'ossau-iraty

La feta

Brocciu

Etorki

Feta

Halloumi

Ossau-iraty

Pecorino

Roquefort

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Découvrez aussi toutes les recettes de fromage de brebis et toutes les recettes de poivrons

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Gaspacho de poivrons au chorizo

Delizioso

Comment vous dire, ce gaspacho est une tuerie, en plus c’est hyper simple à faire et l’on peut sans problème le préparer 1 ou 2 jours avant et le mettre en verrine le jour J… Un grand succès auprès de mes invités.